日本茶について
煎茶をはじめとする緑茶には、カテキン、ビタミン類、カフェイン、アミノ酸類が多く含まれています。カテキン類は、抗酸化作用などの健康効果があります。また、お茶にはビタミン類が豊富に含まれています。ビタミンＣならホウレン草の...
中国茶の基本を知る
近年、身近になった中国茶。中国茶は、味の幅がとても広いのが特徴です。また、朝の目覚めには爽やかな「龍井茶」、脂っこい料理には「プーアール茶」、二日酔いの時には「鉄観音茶」と、シチュエーションによって飲み分ける楽しみもあります。...
紅茶を学ぶ
目覚めの一杯はモーニングティー、３時にはお菓子と紅茶を、寝る前はミルクティーと、一日中楽しめます。
また、アレンジもいろいろ。ストレートティー、レモンティー、ミルクティー、アイスティー...。その他にも、果物、アルコールや他の飲み物...
